Trousseau bien composé
Trousseau, 2020
Trousseau bien composé
Une cuvée issue des Trousseau du coteau “Les Corvées”, reconnu pour sa qualité à Arbois.
Rupture de stock
100% Trousseau à la Dame, une variété oubliée car elle produit peu de raisin, mais donne des vins de qualité supérieure, aux arômes concentrés.
Le coteau des Corvées bénéficie d’un sol de marnes rouges idéal pour le trousseau.
Vendange manuelle, le raisin est directement égrappé à la vigne. Fermentation naturelle qui commence dans la cellule. Le système des remontages de levures permettront à la fermentation de continuer dans le jus. Un élevage en fût neuf pendant 6 mois permet d’arrondir les tannins du cépage.
Rouge rubis.
Puissant et fin, des notes fruités et compotées de fraise et de framboise.
Ronde et puissante, qui révèle parfaitement le terroir des Corvées.
Après une bonne journée de ski en famille, le soir au coin du feu.
Une viande rouge, du gibier, des tartes aux fruits rouges.
17°C. Ouvrir 30 minutes à l’avance pour permettre au vin de s’ouvrir avant dégustation.
30 ans.
Rupture de stock
